Una rama peculiar del trabajo artístico del metal en Uzbekistán es la fabricación de cuchillos de hoja puntiaguda, generalmente guardados en fundas de cuero ornamentadas con placas metálicas, bordados, apliques y pinturas. Estos cuchillos, llamados guldor pichok, son cuchillos bellamente ornamentados que varían en forma. Las hojas tienen particularidades locales: pueden ser estrechas o anchas, rectas o curvas. Sus mangos también difieren, variando de una sola pieza a compuestos, de madera o marfil, con incrustaciones o pintados.
Cuchillos uzbekos hechos a mano
Varias formas, hojas y mangos
Hojas pulidas con grabados
Hojas decoradas