Fiera del turismo World of Leisure 2017 a Tashkent
Ultimo aggiornamento: 15 aprile 2017
La fiera del turismo World of Leisure si è svolta a Tashkent il 13 e 14 aprile 2017.
La quinta edizione, organizzata nel centro espositivo di Tashkent, era promossa da UzbekTourism con la partecipazione di imprese locali e internazionali, associazioni turistiche regionali, artigiani e gruppi di arte popolare. I professionisti uzbeki presentavano le proprie offerte a un pubblico locale e straniero. Le destinazioni ancora poco frequentate delle regioni di Khorezm, Surkhandarya e Jizzakh valorizzavano in particolare le loro attrazioni.
Gli hotel del Paese erano ampiamente rappresentati. Gli esperti sottolineavano il forte aumento del numero di strutture costruite di recente in Uzbekistan, dopo l’adozione di un programma statale volto a sviluppare il potenziale turistico, le infrastrutture terrestri e la capacità ricettiva.
Come da tradizione, gli stand erano riccamente decorati con opere artigianali: abiti tessuti, oggetti in legno intagliato, coltelli, ricami, tessuti stampati e tappeti venivano proposti in vendita.
Accanto all’artigianato tradizionale, una sfilata di moda attirava i visitatori. Le creazioni in passerella mostravano come motivi e tecniche antiche potessero essere adattati ai gusti contemporanei e trovare spazio sul mercato moderno.
All’esterno del centro espositivo si teneva anche un festival gastronomico. I visitatori potevano scoprire la varietà delle cucine del Paese, assistere alla preparazione di piatti celebri come il plov e degustarli all’aperto.
Il turismo gastronomico stava guadagnando popolarità tra i visitatori dell’Uzbekistan. La cucina uzbeka possiede un’identità propria, distinta da quelle di Kazakistan, Turkmenistan e Kirghizistan. Il plov, spesso definito il re dei piatti, destava particolare interesse. Il pubblico poteva assaggiare il sofi osh di Bukhara, un plov con miele di coriandolo e pollo, una versione con albicocche secche e prugne, oltre allo shah plov azero cotto in un sottile involucro di pane.