観光展示会「World of Leisure」
最終更新：2017年4月15日
「World of Leisure」観光展示会は2017年4月13～14日、タシケントで開催されました。
第5回となる年次見本市はタシケント展示センターで開かれ、現地観光当局UzbekTourismが、国内外の旅行会社、地域観光協会、地域の工芸・民芸団体の支援を受けて主催しました。ウズベキスタンの観光専門家が国内外の来場者へ旅行商品を紹介し、ホラズム、スルハンダリヤ、ジザフ州のまだあまり知られていない地域などが名所を展示しました。
地元ホテルも多数出展しました。専門家によると、政府が地上インフラと宿泊施設を中心に国の観光潜在力を高める対策を採択した後、ウズベキスタンでは新設ホテルが大幅に増加しています。
会場は織物衣料、木彫品、刃物、刺繍、捺染布、絨毯など、地域の職人と応用美術家の作品で彩られ、すべて販売されました。
古式の工芸品や生活用品に加え、現代ファッションショーも来場者を集めました。独創的な衣装のモデルがランウェイを歩き、衣服づくりの古い伝統を現代の好みへ適応し、商業化できることを示しました。
主展示と並び、展示センター裏手では独自のフードフェスティバルが開かれました。来場者は多彩な料理とレシピを知り、プロフなどの名物料理の調理を見て、屋外で味わいました。
ウズベキスタン旅行では食文化の人気が高まっています。近隣のカザフ、トルクメン、キルギス料理と比べても多様で独特の味があります。「料理の王」プロフは特に注目を集め、地元ケータリング会社が複数の種類を紹介しました。伝統的なブハラの「ソフィ・オシュ」、コリアンダー蜂蜜と鶏肉のプロフ、干しアンズとプルーン入りプロフ、薄い平焼きパンで包んで焼くアゼルバイジャンのシャー・プロフを試食できました。