卡纳特玛蔬菜肉汤

食材:芜菁500克、胡萝卜2根、土豆2个、洋葱2个、中等大小番茄2个、辣椒1根、肉300克、骨头300克、盐适量。

将骨头洗净,放入盛有冷水的锅中,炖煮约2小时。随后过滤汤汁,加入肉块与切成大块的蔬菜,煮至熟透。根据口味加盐调味。

汤汁盛在卡萨碗中上桌。蔬菜与肉块则单独盛放。这是一道在同一口锅中烹制而成、兼具头盘与主菜性质的料理。