아노르 바 피요즈 살라티 - 석류와 양파 샐러드

재료: 중간 크기 양파 2개, 크고 신맛이 나는 석류 1개, 소금 한 꼬집.

잘게 썬 양파를 뜨거운 물에 2~3번 씻고 체에 밭칩니다. 석류 껍질을 벗긴 뒤 알맹이 일부는 즙을 내고, 나머지는 양파와 섞습니다. 샐러드 그릇에 담고 새콤한 석류즙을 뿌립니다.

흰 양파 링과 석류알로 위를 장식합니다.

이 전통 음식은 보통 플로브와 샤슬릭 등 여러 요리에 곁들여 냅니다.