Atschik-Tschutschuk - Salat aus Tomaten, Zwiebeln und Gurken

Zutaten: 500 g reife Tomaten, 2-3 Zwiebeln, 2-3 Gurken, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Die Zwiebeln werden in Ringe geschnitten. Die Tomaten werden gewaschen und in Scheiben oder Spalten geschnitten. Die Gurken werden geschält und in Streifen, Würfel oder Ringe geschnitten. Das Gemüse wird gemischt, mit Salz, gemahlenem Pfeffer und gehackten Kräutern versehen.

Der Salat wird als eigenständiges kaltes Gericht mit Fladenbrot oder als Beilage zu Pilaw, Schaschlik und anderen Fleischgerichten serviert.